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ヘルシオ

ヘルシオってただの電子レンジじゃないんでしょ?ヘルシオのレンジ機能について徹底解剖

投稿日:2019年10月1日 更新日:

ヘルシオのレンジ機能

今回はヘルシオのレンジ機能について解説します。

ヘルシオは水蒸気加熱という技術を利用して「網焼き/揚げる・焼く・炒める・蒸す/茹でる」などの調理を自動的に行ってくれる素晴らしい家電製品です。

しかしそうした調理機能のみならず、レンジ機能にも素晴らしい機能が付加していますので、この記事ではヘルシオが持つレンジ機能を解き明かしていきたいと思います。

ヘルシオのレンジ機能3種類を解説

ヘルシオには安価な電子レンジにも備わっている基本的な機能や、ヘルシオ独自の高性能機能に至るまで多岐にわたる機能が備わっています。

ヘルシオのレンジ機能をそれぞれ性能ごとに分類してみまいた。

ヘルシオのレンジ機能:一般的な電子レンジ機能

まずは一般的な電子レンジにも備わっている機能を紹介します。

タッチパネルから「レンジ」を選択して出力(W)を選択します。

そして温める時間を選んでスタート。

時間が来ればヘルシオが「できました」と音声で知らせてくれます。

ヘルシオレンジ

加熱の方法は電波によるもので、一般的な電子レンジと比べて特筆すべきものはありません

ヘルシオのレンジ機能:ちょっとうれしい電子レンジ機能

ヘルシオの電子レンジ機能は、食材に合わせたあたためが出来るようなタッチパネルが存在します。

タッチパネルは次の4種類です。

  • ごはん・おかず
  • 牛乳・酒
  • 冷凍食品
  • コンビニ弁当

ヘルシオレンジ温め2

食材を投入してパネルを押すだけで、ヘルシオがそれぞれの食材に合わせた適切な出力(W)と時間を設定してくれるため、あとは出来上がりを待つのみです。

食材に合わせた自動温め機能は、中価格帯の電子レンジであればついている機能ですね。

ヘルシオのレンジ機能:ヘルシオあたためが正直かなりヤバい

ヘルシオあたためは相当凄いです。

ヘルシオあたためをレンジ機能に分類して良いのかわかりませんが、電子レンジがその名の通り電子で料理を温めるのに対して、ヘルシオあたためは加熱水蒸気で料理を温めます。

このヘルシオあたためには次の画像のとおり5種類の異なる温め方があります。

ヘルシオあたため2

それぞれ解説します。

ヘルシオあたため:サックリあたため

サックリあたためは油で揚げた、または焼いた食品を再度あたためる時に使用します。

揚げたトンカツを電子レンジであたためなおしたとしても、揚げたての美味しさは戻りませんよね?

揚げたてのトンカツの美味しさを100とすると、レンジで温めたトンカツの美味しさは30くらいでしょうか。

しかしヘルシオの「サックリあたため」を使用すれば、揚げたてが100だったトンカツの美味しさが90の美味しさには戻り、「サックリあたため」であたためたトンカツは加熱水蒸気の力で表面の衣がサクサクに仕上がります。

解凍したトンカツ

冷凍していた秋刀魚も焼きたてのようにな仕上がりになります。

秋刀魚のサックリあたため

このヘルシオの機能である「サックリあたため」は世の中のある商品を劇的に変えてしまいます。

何かわかりますか・・?

それはスーパーの総菜です。

先ほど挿入した画像は2点ともスーパーの総菜コーナーで購入した食品なのですが、画像のとおりサックリ仕上がり、食べると美味しいと言わざるを得ません。

スーパーの総菜コーナーがあれば、手間をかけて家庭で料理をする必要は無いんじゃないかと思います。

少なくとも私はトンカツと秋刀魚を家で作ろうという気が失せました。

ヘルシオあたため:しっとりあたためとスポットスチーム

ヘルシオあたための「しっとりあたため」と「スポットスチーム」の用途は同じであり、蒸し物、具体的にはシューマイや豚まん・蒸し野菜などのあたためです。

「しっとりあたため」と「スポットスチーム」2つのあたため方の違いはあたためる食品の大きさです。

「しっとりあたため」では豚まんや量の多い蒸し野菜などを温め、「スポットスチーム」はシュウマイ数個程度を温めるのに使用します。

電子レンジで蒸した食品をレンジであたためると水気が飛んでカスカスになることがあり、出来立ての味からは程遠いものになってしまいますよね。

しかしヘルシオの「しっとりあたため」でシューマイや豚まんを温めることにより、出来立てに近い風味で蒸し物を食べることができるようになります。

次の左の画像は「しっとりあたため」をする前の豚まん、右側が「しっとりあたため」後の豚まんです。

豚まんあたための前後

豚まんの肌がヒアルロン酸注入したかのようにツヤツヤになっているのがわかります。

もちろん皮はしっとり、中身はホカホカです。

ヘルシオあたため:缶詰・レトルトあたため

ヘルシオの缶詰・レトルトあたため最大の特徴は、電子レンジでは不可能であった、缶詰やレトルトパックをそのまま封をあけずに温められる点です。

ヘルシオあたためは電波を利用せず、水蒸気によって缶詰・レトルトパックを温めるため、封を開封することなく商品を温めることができます。

電子レンジで温める場合、缶詰の中身やレトルト食品を他の容器に移し替える手間や洗い物が増えてしまいますが、ヘルシオあたためではそうした家事を削減してくれる有能な機能であると言えます。

ヘルシオあたため:焼きたてパンあたため

焼きたてパンあたためは非常にヤヴァイです。

私は近所のベーカリーでよく100円の塩パンを購入するのですが、あたためずに食べても美味しいんですよね。

加えて電子レンジで温めるとさらに美味しくなるんです。ホカホカのパンは美味しいですからね。

そしてこのヘルシオあたための、焼きたてパンあたためした塩パンは・・

超絶ウマい。

ヘルシオの「焼きたてパンあたため」であたためた100円の食パンは中身がフワフワ。外はカリカリ。まさにできたて。

ヘルシオであたためた塩パン

食感が凄すぎて、パン屋はヘルシオ導入してイートインコーナー設置すれば繁盛するんじゃないかと考えてしまうレベルです。

ヘルシオの「焼きたてパンあたため」のおかげで私のパン消費量は半端なく増えましたよ。

おそるべしヘルシオ。

ヘルシオのレンジ機能で見つけたデメリット

レンジ機能を絶賛したヘルシオですが、1点だけデメリットがあります。

それはヘルシオあたためが通常の電子レンジと比較すると時間がかかってしまう

ことです。

例えば先ほど例にあげた塩パンですが、電子レンジだと30秒~1分程度で十分熱々になるかと思います。

しかしヘルシオあたためは恐らく水蒸気でパンの中身をフワフワにして、表面をカリカリにするのにとても時間がかかるのでしょう。

測定すると6分程度はかかってしまいました

「焼きたてパンあたため」に限らず他のあたため方、「サックリあたため」などでも同じことが言え、通常の電子レンジで温めるより数倍の時間がかかると思っていただいたほうが良いでしょう。

これは会社や学校へ行くまでの忙しい時間帯には致命的とも言える遅さで、朝起きたらまず最初に塩パンをヘルシオの「焼きたてパンあたため」で調理し、その間に会社や学校へ行く用意をするなどの工夫が必要になるでしょう。

ヘルシオのレンジ機能:解凍

最後にヘルシオの解凍機能について解説をします。

ヘルシオには全解凍とサックリ解凍の2種類の解凍方法が存在します。

全解凍の場合はその名前の通り、すぐに調理しやすい状態に解凍をしてくれます。

一方でサックリ解凍の場合は包丁でサックリ切れる程度まで解凍をしてくれます。

が、ヘルシオを使いこなしてくるとこの解凍機能はほとんど使うことはありません。なぜなら冷凍している商品であってもヘルシオはその食材の状態によって適切に自動調理してくれるからです。

解凍が必要なのはその料理をヘルシオ以外、つまりはフライパンなどで熱する場合が想定されます。

実際に鶏もも肉を全解凍・サックリ解凍した画像を掲載しましたのでご覧ください。

鶏もも肉を全解凍した場合

次の画像は鶏のもも肉を約300gヘルシオで解凍した画像です。

左側が解凍前、右側が解凍後です。

ヘルシオもも肉全解凍

ヘルシオの解凍はかたまり肉の場合強めに設定する必要があるため、強めに設定してパネルを押し、待つこと6分14秒。解凍が完了。

見た目は解凍されているように見えますが、包丁で切ると中は少し凍っていてシャリシャリしています。

鶏肉が切れないほどではなく、包丁が通る程度に解凍されています。

鶏もも肉をサックリ解凍した場合

次にサックリ解凍した画像を見てみましょう。

次の画像は同じく鶏もも肉約300gをサックリ解凍したものです。

サックリ解凍したもも肉

強めにしてサックリ解凍し4分37秒後が右側の画像ですが、写真じゃわかりにくいですよね。

中身は全然解凍できておらず、包丁が通りませんでしたw

ブロック肉は中身まで適度に解凍することは苦手のようです。

実は説明書にも「厚みのあるものは解凍されにくくなります」と明記されています。

2cm以内の厚みであれば適切に解凍されるようですので、決してヘルシオの解凍機能が劣っているわけではありませんので!

ヘルシオのレンジ機能まとめ

  • ヘルシオには
  • 通常の電子レンジ機能
  • 食材に合わせた電子レンジ機能
  • 加熱水蒸気を利用したあたため機能「ヘルシオあたため」

があり、「ヘルシオあたため」は惣菜のあり様を変えてしまうほどの機能を持ちます

個人的にはこの「ヘルシオあたため」だけでヘルシオを購入する価値はあるのではないかと思っています。

ただ「ヘルシオあたため」は通常のレンジより時間がかかるという欠点があるため、時間管理には注意して食事の用意を行う必要があります。

是非とも「ヘルシオあたため」を利用してください!

-ヘルシオ
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執筆者:たぬ

              

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